La ghiandola parotide è una ghiandola salivare responsabile della produzione di saliva. Ci sono due ghiandole parotidi, una su ciascun lato del viso. Si trovano di fronte alle orecchie e si estendono ai bordi inferiori delle ossa mascellari. Le ghiandole secernono sottile saliva che si introduce in bocca per aiutare a masticare e digerire il cibo.
In questa immagine è visibile la ghiandola parotide, in situazione normale